虎年快樂

(和Alan夫婦在Breizh Cafe享用法式可麗餅)


"很悶的時候 都會做什麼呢" 昨天 很久沒聊天的老姊問到
"m...煮吃的吧~"

煮類似的食物總是會膩的 :)
所以每過一陣子就會開始嘗試一些異想天開的組合
那天去mister donuts買了新產品 ポンデきなこクランチ
Q軟的坡堤上淋上巧克力醬 中間夾上きなこクリーム
巧克力和黃豆粉醬很搭 有點像是清爽版的花生醬

前天晚上回家 不想吃飯 反而想要吃點甜的
拿出冷凍庫裡的吐司 丟進烤箱烤得香酥
用蜂蜜在吐司上隨意亂畫
因為是品質很好的蜂蜜 才淋上熱熱的吐司 就開始散發出誘人的香味
隨意灑上在台灣買的花生粉和大量葡萄乾 捲起來 完成！
蜂蜜和花生粉各有獨特的香甜 配上葡萄乾還挺不錯的

繼前一陣子的薑汁奶茶
今天依照Yilan 07年的情人節食譜 試做了 "茶香熱巧克力"
究竟是牛奶加入紅茶好(milk in after) 還是紅茶加入牛奶好(milk in first)
在英國一直是爭論不休的問題
雖然我不是很懂那樣的差異
不過這次決定採取Yilan的作法 將鍋煮紅茶沖入熱牛奶中
據說能激發出更濃醇的奶香 紅茶的澀味也能被牛奶包覆
先把紅茶包丟入小鍋中 因為要泡奶茶 所以煮得比平常濃些
拿出老爸給的GODIVA可可粉 取一小匙加入 再加入適量的沖繩黑糖
馬上就可以看到整鍋變成了濃稠華麗的可可色
最後把整鍋冒著小泡泡的可可茶 沖入熱好的牛奶中
一沖下去 奶香 茶香 可可香都冒出來了 :)
喝起來很妙 很像熱可可 但是紅茶會時不時地冒出來提醒你它的存在

今天據說是除夕呢 晚上要和台灣朋友煮火鍋吃
先預祝在台灣的大家虎年快樂 & 情人節快樂喔~

(Isetan底下搶購巧克力的可怕人潮 & 今年自分チョコ的目標物~)