上週末跑去買了福砂屋的蜂蜜蛋糕(カステラ)
雖然很簡單地只使用了糖.蛋和麵粉
但是卻帶著不簡單的濃郁香味
光是聞著 就覺得很幸福
讓我想起小時候外婆店裡
送進來大正方形剛出爐的蜂蜜蛋糕
外婆帥氣地一刀片成長條形 再俐落地裝盒
咬下去彈牙的綿密口感
底部有店家特意設計的"ざらめ"糖粒
ジャリジャリ 帶著清脆甜味
會讓我難得地減慢咀嚼速度
(用這種方式來強迫自己吃慢一點 實在是太奢侈了:p)
強調手作(手わざ)的老舖福砂屋 (1624年創業)
看了一下網頁中的製作影片
我想這些師傅應該都有很變態的二頭肌吧!
剛剛和佳代子さん提到我去買了福砂屋的蜂蜜蛋糕
回覆刪除她整個眼睛都亮了起來
那股興奮勁兒有點讓我嚇到 (笑)
似乎是福砂屋的蜂蜜蛋糕還凌駕於文明堂的呢
好吧 拍案! 那去買一條給她當生日禮物好了:)